Após cozinhar e espremer as batatas para preparar a massa do nhoque, deixe que as batatas esfriem completamente, só então acrescente a farinha. A umidade produzida pelas batatas quentes aumenta a absorção de farinha, consequentemente a massa fica mais pesada.
sábado, 22 de janeiro de 2011
Assinar:
Postar comentários
(
Atom
)
Nenhum comentário :
Postar um comentário