Para que seu bolinho de carne seja cortado com facilidade e não despenque, coloque um pouco de fécula de batata na massa de carne, assim o bolinho ficara mais resistente.Fécula de batata: resultado do processo de secagem e moagem de batatas secas.A fécula é utilizada para ligar sopas e molhos, sendo igualmente muito usada, particularmente na Europa Central, na confecção de bolos e biscoitos.
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