Dica para preparar a Linguiça Toscana em churrasqueira: acenda o fogo e deixe o brasão ficar bem quente e sem chamas. Coloque as lingüiças sobre uma grelha, acomodando-as na região mais quente da churrasqueira. Deixe que assem por 30 a 40 minutos, virando a cada 10-15 minutos para que dourem por igual.
Evite perfurar as lingüiças, para que elas mantenham toda a suculência e o sabor; ao virá-las, utilize sempre uma pinça grande de uso culinário.
Essa dica foi passada no programa Hoje em dia pelo apresentador Edu guedes da rede record.
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