Espaguete ao Molho de Camarão com Cogumelos

Uma receita cremosa e saborosa que combina camarão fresco, cogumelos e molho de creme de leite, ideal para um jantar requintado e rápido.

Ingredientes

• 400g de espaguete
• 200g de camarões limpos
• 150g de cogumelos fatiados
• 100ml de creme de leite
• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva
• Salsinha fresca a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete em água salgada até al dente, reserve. Em uma panela aquecida, doure os camarões com azeite e alho. Adicione os cogumelos e refogue até murchar. Misture o creme de leite, os ovos e o queijo parmesão, deixando o molho engrossar. Junte o espaguete aos poucos e misture bem. Finalize com salsinha picada e ajuste o sal e pimenta.

Dica do Chef: Para um toque adicional, adicione tomates-cereja grelhados no último minuto antes de servir.