Muitas vezes que queremos utilizar o sal, ele esta todo úmido dificultando à saída do saleiro, é por causa da umidade que pode ser causada pelo clima, ou por que o saleiro esta próximo da pia ou algo que que contenha uso de água ou ate mesmo quando a cozinha não tem um boa ventilação, pois pode conter a umidade do cozimento dos alimentos, mas para isso daremos uma ótima dica, o sal pode ter um "parceiro" que ira ajuda-lo, o amido de milho, neste caso o amido de milho consegue ficar com toda umidade inclusive tirar a umidade do sal, em muitos restaurantes é comum ver que é utilizado o arroz pois não passa nos furos do saleiro assim o sal fica sempre seco.
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