Tirar o cheiro de peixe nas panelas.

Para tirar o cheiro de peixe que fica na frigideira ou nas panelas, coloque um pouco de pó de café usado na primeira lavagem e esfregue. Depois, lave as panelas com sabão,o cheiro de peixe desaparecerá.

Como tirar umidade do sal.

 Muitas vezes que queremos utilizar o sal, ele esta todo úmido dificultando à saída do saleiro, é por causa da umidade que pode ser causada pelo clima, ou por que o saleiro esta próximo da pia ou algo que que contenha uso de água ou ate mesmo quando a cozinha não tem um boa ventilação, pois pode conter a umidade do cozimento dos alimentos, mas para isso daremos uma ótima dica, o sal pode ter um "parceiro" que  ira ajuda-lo, o amido de milho, neste caso o amido de milho consegue ficar com toda umidade inclusive tirar a umidade do sal, em muitos restaurantes é comum ver que é utilizado o arroz pois não passa nos furos do saleiro assim o sal fica sempre seco.

Como deixar á carne moída soltinha sem empelotar.

Refogue a carne moída com óleo ou azeite, não coloque água, nem temperos, vai  mexendo a carne que ela vai fritando e ficando soltinha. Só depois de estar bem frita juntar os temperos ao seu gosto e colocar o sal. Deixe mais alguns minutos e desligue o fogo.
A carne deve estar em temperatura ambiente, não pode estar nem um pouco congelada senão empelota.

Como deixar o pano de prato limpo?

Antes de lavar o pano de prato, deixe 5 minuto fervendo com um pouco de vinagre. A sujeira vai sai com mais facilidade.
Depois  de ferver coloque na máquina de lavar.

Melhor maneira de cortar o maracujá.

Quando for cortar o maracujá ao meio para fazer suco, experimente cortar só a ponta. Assim você não desperdiça o caldo e tira a polpa de uma só vez.

Como cozinhar ovos com a casca rachada?

Quando for cozinhar ovos que estejam com a casca um pouco  rachada, ponha um pouco de vinagre na água do cozimento, que as claras não sairão pelas rachaduras.
Observação:
Ovo é o alimento natural, contém proteínas, aminoácidos, gorduras, vitaminas, minerais, enfim, tudo para a formação de um ser vivo completo. Comer com moderação.

Qual lado certo de usar o papel alumínio?

 O fosco ou o brilhante?
O papel alumínio deve ser usado sempre com o lado fosco para fora e o brilhante em contato
com os alimentos que vão ao forno. Assim a carne não irá grudar e tudo ficará assado.
O lado brilhante reflete melhor tanto o calor quanto as baixas temperaturas. Portanto, para congelar alimentos, melhor manter o lado brilhante para fora, assim, quando o refrigerador for aberto, a folha de alumínio refletirá o calor, mantendo por mais tempo as baixas temperaturas.

Como deixar o bolo caramelado.

Em vez de untar a fôrma de bolo com farinha de trigo, unte a fôrma com açucar, o bolo vai ficar caramelado e bem mais saboroso.

Como desinfetar sua esponja de lavar louça

Dica para desinfetar e desodorizar uma esponja, coloque um pouco de água com vinagre ou suco de limão na esponja e aqueça no microondas por 1 minuto. Cuidado ao retirar a esponja, use luvas para evitar queimaduras.
É recomendável desinfetar as esponjas à cada dois dias e trocadas em no maximo duas semanas mesmo que não sejam muito utilizadas para melhor proteção contra os germes.

Como conservar extrato de tomate

Para evitar os fungos que se concentram nas latas de extrato de tomate após aberto, coloque que sobrou do extrato em um recipiente de vidro ou em um pote de plastico pequeno, depois cubra com óleo de cozinha ou azeite e coloque na geladeira, pronto seu extrato de tomate ficará conservado e protegido de fungos.

Bolinho de Arroz amanhecido

 Aproveite o arroz que sobrou da ultima refeição para fazer deliciosos bolinhos de arroz, vamos aos ingredientes:

- 4 copos( 250ml ) de arroz.
- 3 ovos.
- Cebola picada à gosto.
- Tempero ( salsinha/pimenta/orégano/queijo/etc... ) à gosto.
- 2 copos( 250ml ) de trigo.

 Agora vamos preparar, separe a gema da clara do ovo e bata até ficar a clara em neve, depois misture o restante dos ingredientes, lembrando que à farinha é para dar liga assim conseguimos fazer os bolinhos no formato de bolinha, portanto caso não esteja dando liga altere a quantidade de farinha conforme a necessidade e por fim devemos fritar com óleo já pré-aquecido.

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