Frango com Catupiry e Batata

Esta receita cremosa e saborosa combina frango suculento com o sabor intenso do catupiry e a textura firme da batata, ideal para um almoço rápido e saboroso.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 200g de catupiry
• 3 batatas médias
• 200ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 50ml de creme de leite

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, escorra e reserve. Em uma panela, derreta o manteiga e doure os pedaços de frango com o alho, tempere com sal e pimenta. Adicione o catupiry, o leite e a farinha de trigo, mexendo até formar um creme homogêneo. Coloque as batatas por cima do frango na panela e deixe apurar por 5 minutos. Finalize com o creme de leite e sirva quente.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural ou use peito de frango em vez da coxa.