Frango à Strogonoff Clássico

Receita cremosa e saborosa com molho de iogurte e cogumelos, ideal para servir com arroz branco ou macarrão. Fácil de preparar e irresistível!

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 200g de cogumelos fatiados
• 200g de iogurte natural ou sour cream
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• 100ml de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure os cubos de frango em fogo médio. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione os cogumelos e cozinhe por 2 minutos. Misture o molho de iogurte, o caldo de legumes, o creme de cebola e o amido de milho dissolvido em água. Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar. Retorne o frango e misture bem. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o iogurte natural por iogurte grego. Pode adicionar pimentão vermelho fatiado para colorido e sabor extra. Para vegetarianos, use tofu em cubos no lugar do frango.