Spaghetti alla Carbonara Caseira

Uma receita cremosa e deliciosa de spaghetti à carbonara, perfeita para uma refeição rápida e sofisticada.

Ingredientes

• 400g de espaguete
• 200g de panceta fatiada
• 3 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de pimenta preta moída

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete em água salgada até al dente. Em uma panela, refogue a panceta até dourar, adicione os ovos batidos, o queijo parmesão ralado e pimenta preta moída. Misture tudo com o espaguete já escorrido até formar um creme homogêneo. Sirva imediatamente com uma generosa porção de queijo ralado na mesa.

Dica do Chef: Para substituir a panceta, use presunto ou bacon defumado. Se quiser mais sabor, adicione uma pitada de noz-moscada.