Abobrinha Recheada com Arroz e Carne

Receita saudável e saborosa que combina abobrinha recheada com um delicioso arroz misturado a carne moída, ideal para quem busca uma opção leve mas completa. Fácil de preparar e cheia de sabor!

Ingredientes

• 1 abobrinha grande
• 200g de carne moída
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho moído
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de orégano
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Lave e seque uma abobrinha grande, corte-a ao meio no comprimento e retire as sementes com uma colher. Em uma panela, refogue 1 cebola picada com 2 dentes de alho moído até murchar. Adicione 200g de carne moída e cozinhe até dourar. Misture 1 xícara de arroz cozido, 1 tomate picado, 1 colher (sopa) de molho de tomate e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Recheie as metades da abobrinha com a mistura e cubra com queijo ralado. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Dica do Chef: Para versão vegetariana, substitua a carne moída por cogumelos fatiados ou quinoa cozida. O alho pode ser trocado por alho em pó para facilitar.