Frango ao Molho de Laranja

Um prato saboroso e suculento, combinando o sabor do frango com o toque cítrico e doce do molho de laranja.

Ingredientes

• 1 kg de frango cortado em pedaços
• 2 laranjas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure 1 kg de frango cortado em pedaços. Adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho laminados, refogue até dourar. Junte 300 ml de suco de laranja (2 laranjas), o raspa da casca das laranjas e 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 50 ml de água. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até o molho engrossar. Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para uma versão mais light, substitua o azeite por óleo de coco. Adicione uma colher de sopa de mel para intensificar o doce do molho.