Frango Recheado com Molho de Tomate

Um prato saboroso e crocante, ideal para refeições familiares ou jantares especiais. Combina carne suculenta com recheio derretido e um molho caseiro irresistível.

Ingredientes

• 4 peitos de frango grandes
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• 150g de mussarela ralada
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manjericão fresco
• 1 colher de sopa de salsinha fresca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Corte os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento, abrindo-os como um livro sem cortar totalmente. Misture o molho de tomate com folhas de manjericão fresco e uma colher de sopa de açúcar. Recheie os frangos com fatias de mussarela e queijo parmesão, depois cubra com o molho de tomate preparado. Tempere com alho picado, azeite, sal e pimenta a gosto. Asse por 30 minutos ou até dourar. Sirva com arroz branco e folhas de salsinha fresca.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, substitua a mussarela por provolone ou adicione fatias finas de bacon no recheio.