Frango ao Molho Verde

Uma receita saborosa e simples que combina carne suculenta com um molho verde picante. Ideal para almoços rápidos e cheios de sabor.

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 pimentões verdes picados
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de molho de tomate
• 100g de requeijão cremoso
• 10 folhas de manjericão fresco
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango até dourar por igual. Adicione os pimentões verdes, a cebola e o alho picados, refogando por 3 minutos. Misture o molho de tomate, o requeijão cremoso e as folhas de manjericão fresco. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar para equilibrar os sabores. Sirva quente acompanhado de arroz branco e batatas fritas.

Dica do Chef: Para um molho mais leve, substitua o requeijão por creme de leite light. Também é possível adicionar brócolis ao refogado para incrementar as fibras.