Pimentões Recheados com Carne Moída

Esta receita traz a deliciosa combinação de pimentões recheados com carne moída, temperos aromáticos e um toque de queijo derretido. Um prato saboroso e reconfortante, ideal para refeições em família.

Ingredientes

• 6 pimentões grandes
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de caldo de carne
• 1 colher (chá) de massa de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Lave os pimentões e retire as sementes. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar bem. Misture o molho de tomate, o caldo de carne, a massa de tomate e os temperos. Deixe cozinhar por 10 minutos. Preencha os pimentões com a mistura e coloque-os em uma forma. Cubra com o restante da carne e espalhe o queijo ralado por cima. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica do Chef: Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por cogumelos fatiados e use caldo de legumes.