Frango com Catupiry e Creme de Cogumelos

Uma combinação deliciosa e cremosa que une o sabor intenso do frango ao creme de cogumelos e ao queijo catupiry.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de queijo catupiry
• 1 xícara de cogumelos fatiados
• 1 xícara de leite
• 50g de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhe os peitos de frango em água salgada até que estejam macios. Reserve e desfie. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione os cogumelos e cozinhe por 3 minutos. Misture a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem. Junte o leite aos poucos, aumentando o fogo para engrossar um pouco. Tempere com sal e pimenta. Misture o frango desfiado ao creme e finalize com o catupiry, misturando até homogeneizar. Sirva quente com arroz branco.

Dica do Chef: Para substituir o catupiry, use uma fatia de queijo mussarela coberta com requeijão cremoso