Frango Recheado com Cogumelos e Queijo

Um prato saboroso e crocante, perfeito para refeições especiais que unem sabor e elegância.

Ingredientes

• 2 peitas de frango grandes
• 100g de cogumelos fatiados
• 50g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo

Para preparar o frango recheado, comece cortando duas peitas de frango ao meio no sentido do comprimento. Tempere com sal, pimenta e alho picado. Em uma tigela, misture 100g de cogumelos fatiados, 50g de queijo ralado, 1 colher de sopa de salsinha picada e uma pitada de noz-moscada. Recheie cada metade da peita com a mistura, feche com um palito e passe manteiga derretida por todos os lados. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Sirva com arroz branco e legumes ao vapor.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, substitua o queijo ralado por um queijo azedo como o gorgonzola, ou adicione uma colher de creme de leite na mistura do recheio.