Frango com Quiabo e Arroz Branco

Prato saboroso e equilibrado, ideal para quem gosta de sabores tradicionais e refogados.

Ingredientes

• 400g de peito de frango
• 200g de quiabo fresco
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• 1 colher de cheiro-verde
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de arroz branco
• 1 colher de manteiga

Modo de Preparo

Para preparar o frango com quiabo, comece cortando 400g de peito de frango em cubos médios. Refogue 1 cebola picada com 2 dentes de alho em azeite até dourar. Adicione o frango e deixe dourar por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de cheiro-verde. Em seguida, inclua 200g de quiabo fresco lavado e cortado, deixando cozinhar por 10 minutos. Junte 2 tomates picados e 1 colher de sopa de molho de tomate, misturando até encorpar. Cozinhe o arroz branco separadamente. Sirva o frango com quiabo acompanhado do arroz e uma colher de manteiga para finalizar.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, substitua parte do peito de frango por coxa, que fica mais suculenta. Também é possível adicionar pimentão verde para variar os vegetais.