Frango Cacciatore

Uma receita saborosa e cheia de sabor, combinando frango com tomates, cogumelos e ervas aromáticas. Ideal para quem gosta de pratos caseiros e sofisticados.

Ingredientes

• 500g de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 cebola picada
• 4 tomates maduros picados
• 200g de cogumelos fatiados
• 100g de olivas verdes
• 1 colher (chá) de alecrim fresco
• 1 colher (chá) de tomilho
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100ml de água
• 10 azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione os pedaços de frango e deixe dourar em fogo médio. Junte os cogumelos, tomates picados, olivas, alecrim e tomilho. Tempere com sal e pimenta. Cubra com água e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, até o frango ficar macio. Finalize com azeitonas verdes picadas e sirva com arroz branco.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua as azeitonas pretas por abobrinha fatiada e reduza o azeite à metade.