Frango com Catupiry no Forno

Uma refeição leve e saborosa, combinando o crocante do frango com o doce e suave catupiry.

Ingredientes

• 2 coxas de frango
• 200g de catupiry
• 100g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 50g de pão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de orégano
• 50g de manteiga
• 100ml de leite

Modo de Preparo

Corte as coxas de frango em tiras e tempere com sal, pimenta e orégano. Misture farinha, ovos batidos e pão ralado em três pratos separados. Passe as tiras de frango pela farinha, depois no ovo e, por fim, no pão ralado. Em uma frigideira, derreta manteiga e doure as tiras em fogo médio. Transfira para um refratário, espalhe o catupiry por cima e regue com leite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar e ficar crocante.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite e use frango desfiado em vez de coxas.