Lasanha de Frango com Molho de Creme

Receita de lasanha cremosa com frango desfiado, molho de creme de cogumelo e queijo parmesão, ideal para almoços familiares e jantares especiais.

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 200g de lasanha fresca
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de sopa de creme de cogumelo
• 100g de queijo parmesão ralado
• 50g de ricota
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 100g de cogumelos laminados
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as lasanhas em água salgada até ficarem al dente. Em uma panela, derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado e o cogumelo laminado. Misture o creme de leite e a sopa de creme de cogumelo, deixe reduzir por 5 minutos. Em uma tigela, combine a ricota amassada com o ovo e uma pitada de noz-moscada. Em um refratário, intercale camadas de molho de frango, lasanhas e mistura de ricota, finalize com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Sirva quente.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o creme de leite por leite de coco e use ricota light. O molho pode ser preparado com 2 colheres de azeite para maior cremosidade.