Frango ao Molho com Cogumelos

Receita cremosa e aromática com frango, cogumelos e molho suave, ideal para jantar em família ou almoço especial.

Ingredientes

• 800g de peito de frango
• 50g de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 250ml de creme de leite
• 200g de cogumelos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta 50g de manteiga e doure 800g de peito de frango em cubos com sal e pimenta. Adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho fatiados, refogue por 2 minutos. Incorporar 200g de cogumelos fatiados e mexer até murchar. Dissolva 3 colheres de sopa de farinha de trigo no molho, adicione 500ml de leite e 250ml de creme de leite. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos até engrossar, misturando 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado. Finalize com orégano a gosto e sirva em pratos quentes com arroz branco.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por 250ml de leite desnatado e adicione 1 colher de sopa de queijo ralado no final. Os cogumelos podem ser substituídos por champignon ou shiitake.