Escondidinho de Frango com Queijo

Receita brasileira caseira e saborosa, com camadas crocantes de batata e molho de frango suculento, coberto com queijo derretido.

Ingredientes

• 500g de peito de frango moído
• 2 batatas médias
• 2 xícaras de queijo ralado
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde fresco
• 2 colheres (sopa) de óleo de cozinha
• 1 colher (chá) de tempero caseiro

Modo de Preparo

Cozinhe 2 batatas descascadas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse com um garfo. Em uma panela, doure 500g de peito de frango moído com 1 cebola ralada, 2 dentes de alho picados e temperos como sal, pimenta e cheiro-verde. Espalhe a mistura em uma forma untada, cubra com 2 xícaras de queijo ralado e finalize com o purê de batata. Leve ao forno a 180°C por 20 minutos até dourar. Sirva quente com arroz branco.

Dica do Chef: Para incrementar, acrescente 1 lata de creme de cogumelos ao molho antes de montar a receita.