Frango com Catupiry

Uma receita brasileira clássica e cremosa, perfeita para almoços em família. Com sabor marcante e fácil de preparar.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de catupiry tradicional
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

Comece temperando 500g de peito de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e doure o frango em fogo médio. Retire da panela e reserve. Na mesma frigideira, adicione 2 dentes de alho picados e 1 xícara de creme de leite. Misture bem e deixe reduzir por 3 minutos. Adicione 200g de catupiry e mexa até formar um creme homogêneo. Devolva o frango à panela e envolva totalmente na mistura. Sirva quente acompanhado de arroz branco e couve refogada.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por leite desnatado e adicione 1 colher de maizena para engrossar. Também pode substituir o frango por cogumelos para uma receita vegetariana.