Macarrão com queijo cremoso

Uma receita clássica e reconfortante, perfeita para dias de frio. Fácil de preparar e irresistivelmente saborosa.

Ingredientes

• 200g de macarrão penne
• 1 litro de leite
• 200g de queijo cheddar ralado
• 100g de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional para engrossar)

Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve. Em uma panela grande, derreta a manteiga, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto. Junte o leite, o queijo ralado e o parmesão, mexendo até formar uma mistura cremosa. Adicione o macarrão e misture bem. Tempere com sal e pimenta. Sirva em pratos quentes, polvilhado com um pouco de parmesão ralado.

Dica do Chef: Experimente adicionar cubos de presunto ou cogumelos em lâminas ao molho para incrementar os sabores.