Frango Recheado com Presunto e Queijo

Receita clássica e saborosa de frango recheado com presunto e queijo, ideal para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia. Crocante por fora e suculento por dentro.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 100g de presunto fatiado
• 100g de queijo fatiado
• 50g de manteiga
• 100g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 50g de pão ralado
• 200ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha fresca a gosto

Modo de Preparo

Para preparar o frango recheado, comece por abri as partes do peito de frango como um book. Tempere com sal, pimenta e um pouco de manteiga derretida. Recheie com fatias finas de presunto e fatias de queijo fatiado, dobrando as bordas para que o recheio fique bem fixo. Em uma tigela, misture farinha de trigo com ovos batidos e pão ralado. Empane o frango passando por farinha, depois ovo e finalizando com o pão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, virando uma vez. Enquanto isso, prepare uma molho cremoso misturando leite com um pouco de farinha de trigo, cozinhando em fogo baixo até engrossar. Sirva o frango recheado quente, acompanhado do molho e salada verde.

Dica do Chef: Para substituir o presunto e queijo, use cogumelos refogados ou abobrinha ralada. Reduza o tempo de forno se o frango estiver muito grosso.