Espetinho de Frango na Churrasco

Receita quick e saborosa de frango grelhado em espetos, com molho barbecue caseiro e temperos aromáticos.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 10 espetos de madeira
• 3 colheres (sopa) de molho barbecue
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de mel
• 1 limão
• 100g de cogumelos
• 100g de pimentão vermelho
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Corte o peito de frango em cubos de 2 cm. Tempere com alho, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Enfie os cubos nos espetos alternados com cogumelos e pimentão. Prepare o molho misturando o barbecue, mostarda e mel. Grelhe os espetos em fogo médio por 10 minutos, virando uma vez. Regue com o molho na última fase de cozimento e sirva imediatamente.

Dica do Chef: Para versão vegetariana, substitua o frango por tofu firmemente espremido e ajuste o tempo de grelhado para 7 minutos.