Frango ao Molho Perrigo

Uma refeição saborosa e reconfortante feita com frango suculento em molho caseiro, perfeita para agradar全家 no jantar.

Ingredientes

• 500g de frango cortado em cubos
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 1 colher (sobremesa) de caldo de legumes
• 100ml de água
• 1 colher (chá) de louro moído
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 pitada de sal
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida com azeite, doure os cubos de frango até dourar bem. Adicione a cebola e o alho picados, refogue até murchar. Então junte os tomates sem pele, o caldo de legumes dissolvido na água, o louro, o orégano e o sal. Tampe e deixe cozinhar por 40 minutos, até o frango ficar tenro e o molho reduzido. Finalize com o queijo parmesão ralado na hora. Sirva com arroz branco e couve refogada.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, adicione 1 xícara de vinho tinto durante o cozimento. Quem não gosta de queijo pode omitir o parmesão no final.