Macarrão Cremoso com Queijo e Bacon

Uma receita suave, saborosa e cheia de sabor, ideal para um prato reconfortante e rápido.

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo penne
• 200g de queijo cheddar ralado
• 150g de bacon fatiado
• 50g de manteiga
• 30g de farinha de trigo
• 200ml de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 30g de pão ralado (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão al dente conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio, adicione o bacon picado e refogue até dourar. Misture a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente até formar um molho cremoso. Junte o queijo ralado e o macarrão cozido, misturando até que o queijo derreta completamente. Tempere com sal e pimenta. Sirva morno ou leve ao forno por 10 minutos para um toque crocante caso deseje.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o bacon por cogumelos assados e use leite desnatado. Experimente adicionar brócolis cozidos no final para incrementar a refeição.