Frango com Catupiry

Um prato saboroso e cremoso, perfeito para almoços casuais e refeições rápidas.

Ingredientes

• 500g de coxas de frango
• 200g de catupiry
• 100ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de cogumelos fatiados
• 1 colher de sopa de creme de cogumelos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de café de alho em pó
• 50g de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

Para preparar o frango, tempere as coxas com sal, pimenta e alho em pó. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos até dourar levemente. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue os cogumelos fatiados. Adicione o creme de cogumelos diluído com leite e cozinhe por 5 minutos. Misture o catupiry amassado até formar uma massa homogênea. Retire o frango do forno e cubra com o molho. Polvilhe farinha de rosca e volte ao forno por 10 minutos, até dourar e ficar crocante.

Dica do Chef: Para uma versão light, substitua o catupiry por queijo minas frescal e use leite desnatado. Adicione brócolis ao molho para incrementar as fibras.