Frango com Molho de Leite e Queijo

Uma receita cremosa e saborosa que combina o sabor do frango com o toque suave do molho de leite e o sabor intenso do queijo. Ideal para quem gosta de pratos únicos e confortáveis.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 50g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada

Modo de Preparo

Comece cozinhando os peitos de frango em uma panela com azeite até dourar bem os lados. Em seguida, adicione a manteiga e a farinha de trigo para formar um roux, mexendo por cerca de dois minutos. Despeje o leite aos poucos, sempre em fogo baixo, até que o molho fique cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Coloque o frango em uma travessa, cubra com o molho e espalhe o queijo parmesão ralado grossamente sobre a camada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo derreta e dourar levemente.

Dica do Chef: Para uma versão vegetariana, substitua o frango por cogumelos fatiados e use queijo vegano. O molho também pode ser preparado com leite de coco para um sabor tropical.