Frango Recheado com Quiabo e Milho

Receita tradicional brasileira saborosa e cheia de sabor, ideal para reunir a família. Combina carne suculenta com um recheio crocante e doce.

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• 200g de quiabo fresco
• 1 xícara de milho verde
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cheiro-verde
• 100g de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Limpe o frango e retire a parte interna para rechear. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho amassado. 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o quiabo e o milho, misture bem e cozinhe por 5 minutos. 3. Junte os tomates picados, o cheiro-verde e o azeite. Cozinhe por mais 10 minutos até formar um molho grosso. 4. Recheie o frango com essa mistura, feche com um palito e passe manteiga em toda a superfície. 5. Tempere o frango com sal, pimenta e ervas. Leve ao forno a 200°C por 1h até dourar perfeitamente.

Dica do Chef: Para um sabor mais suave, substitua o quiabo por abobrinha ralada. Também é possível acrescentar 50ml de leite de coco ao recheio para uma versão cremosa.