Frango ao Molho de Mostarda e Limão

Um prato leve e saboroso, ideal para refeições rápidas e requintadas, com um toque cítrico e sabor intenso.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de suco de limão
• 1 colher de sopa de mostarda em pó
• 1 dente de alho picado
• 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Salsinha fresca a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira aquecida, dourar os peitos de frango por 3 minutos de cada lado. Retirar e reservar. Na mesma frigideira, derreter a manteiga e adicionar a mostarda em pó, o suco de limão, o alho picado e a cebola roxa fatiada. Cozinhar por 5 minutos, mexendo até formar um molho espesso. Incorporar o frango novamente, deixando aquecer por 2 minutos. Finalizar com salsinha fresca e servir acompanhado de arroz integral ou batatas sauté.

Dica do Chef: Para uma versão mais cremosa, adicionar 2 colheres de iogurte natural no final do molho. Quem não gosta de cebola pode substituir por alho poró fatiado.