Frango com Arroz à Grega

Um prato reconfortante de frango suculento e arroz salgado com sabores mediterrâneos. Saboroso, prático e perfeito para todas as refeições.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de arroz branco
• 200g de tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de água fervente
• 1/4 xícara de azeitonas verdes
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de orégano
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite e doure 500g de peito de frango cortado em cubos com 1 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de pimenta e 1 colher de chá de orégano. Adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e refogue por 2 minutos. Misture 1 xícara de arroz branco, 200g de tomate picado, 1/2 xícara de molho de tomate e 1 xícara de água fervente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até o arroz absorver todo o líquido. Finalize com 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas e 2 colheres de sopa de parmesão ralado.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, use frango com osso e pele. Substitua o parmesão por queijo feta se preferir um toque diferente.