Frango Cacciatore Caseiro

Receita saborosa de frango com pimentões, tomates e ervas, ideal para um jantar completo e cheio de sabor.

Ingredientes

• 1kg de coxas de frango
• 2 pimentões (vermelho e amarelo)
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de chá de tomilho fresco
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Alho em pó a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere 1kg de coxas de frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e orégano. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure as coxas em fogo médio. Retire e reserve. Adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e 2 pimentões vermelhos e amarelos em cubos. Refogue por 3 minutos. Volte o frango para a panela, adicione 1 lata de molho de tomate, 1 colher de sopa de catchup, 1 colher de chá de tomilho fresco e 1 xícara de água. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, até o frango ficar tenro. Finalize com 1 colher de sopa de azeite e ervas frescas.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de vinho tinto ao molho antes de cozinhar.