Frango ao Molho de Maracujá e Abacaxi

Receita de frango com um toque tropical, combinando o sabor doce e azedo do maracujá com a doçura do abacaxi. É uma opção inovadora e saborosa para quem gosta de experimentar novos sabores.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 2 maracujás
• 1 abacaxi maduro
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 50ml de água
• folhas de hortelã fresca

Modo de Preparo

Para preparar o frango ao molho de maracujá e abacaxi, comece coxinhas de frango grelhadas ou assadas em forno quente. Enquanto o frango cozinha, pique 2 maracujás e 1 abacaxi maduro em cubos pequenos. Leve ao fogo uma panela com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados. Refogue até dourar, depois misture os maracujás e o abacaxi. Acrescente 1 xícara de caldo de frango e 2 colheres de sopa de molho de soja. Deixe cozinhar por 10 minutos, até que o molho espesse. Misture 1 colher de sopa de amido de milho dissolvida em 50ml de água para finalizar o molho. Sirva o frango com arroz branco e acompanha com folhas de hortelã fresca.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, use maracujás orgânicos e adicione uma pitada de pimenta-do-reino ralada no molho.