Frango com Catupiry Crocante

Receita rápida e saborosa que combina o crocante do frango com o sabor intenso do catupiry. Ideal para pratos principais em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 100g de catupiry
• 100g de queijo cremoso
• 2 ovos
• 200g de farinha de rosca
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em uma panela, doure a cebola e o alho em fogo médio. Desligue e misture os queijos até homogeneizar. Em uma tigela, bata o ovo. Em outra, misture a farinha de rosca com o sal e a pimenta. Abra os peitos de frango com o martelo. Cubra cada fatia com metade da mistura de queijo e feche como sanduíche. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frigir em óleo quente até dourar dos dois lados. Sirva quente com arroz branco e salada.

Dica do Chef: Para substituir o catupiry, use queijo muçarela ralado misturado com um pouco de creme de leite para manter a consistência.