Strogonoff de Frango

Um prato cremoso e saboroso, perfeito para dias frios, com frango na mostarda e creme de leite, servido sobre fettuccine

Ingredientes

• 300g de fettuccine
• 500g de peito de frango
• 50g de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 xícara de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 50g de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe 300g de fettuccine em água salgada até al dente. Derreta 50g de manteiga em uma panela, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho. Adicione 500g de peito de frango em cubos com sal, pimenta e 1 colher de sopa de mostarda. Deixe dourar. Misture 2 xícaras de creme de leite fresco, 1 xícara de caldo de frango e 2 colheres de sopa de mostarda. Cozinhe por 5 minutos, tempere com 1 colher de chá de mostarda e finalize com 50g de queijo parmesão ralado. Misture com a fettuccine cozida.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural misturado com leite