Frango ao Molho com Arroz e Vegetais

Um prato reconfortante e saboroso, ideal para famílias ou refeições rápidas. Combina carne suculenta com molho caseiro e arroz crocante.

Ingredientes

• 400g de peito de frango em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola roxa picada
• 2 dentes de alho
• 300g de arroz branco
• 200g de tomate sem pele
• 100g de brócolis fatiado
• 50g de cenoura ralada
• 2 colheres (chá) de cheiro-verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz em água salgada até ficar al dente. Em uma panela aquecida com azeite, doure a cebola e o alho. Adicione os pedaços de frango e os cubos de tomate, deixando ferver por 5 minutos. Junte os legumes e o arroz cozido, misture bem e finalize com o cheiro-verde. Deixe tudo junto no fogo baixo por 3 minutos para os sabores se integrarem.

Dica do Chef: Para carne mais saborosa, use peito com osso ou marinhe por 1 hora com suco de limão e alho antes de cozinhar.