Frango ao Molho de Cogumelos

Receita saborosa e cremosa de frango com molho de cogumelos, ideal para quem gosta de sabores terrosos e requintados.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 200g de cogumelos paris fatiados
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 200ml de creme de leite
• 1 xícara de caldo de legumes
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• meia colher (chá) de pimenta-do-reino
• meia colher (chá) de noz-moscada
• salsinha fresca a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida, doure os cubos de frango com azeite e alho. Adicione os cogumelos fatiados e refogue por 2 minutos. Incorporar o creme de leite, o caldo de legumes e o queijo ralado, mexendo até formar um molho homogêneo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Finalize com salsinha fresca picada e sirva com arroz branco.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o creme de leite por leite desnatado e use queijo cottage no lugar do parmesão.