Frango com Quiabo e Tomate

Um prato saboroso e leve, perfeito para refeições rápidas e familiares. Combina carne suculenta com legumes crocantes.

Ingredientes

• 500g de frango em cubos
• 200g de quiabo fresco
• 2 tomates maduros
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 10 folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida com azeite, doure o frango em cubos com alho e cebola. Adicione os tomates cortados em cubos e o quiabo lavado e cortado em rodelas. Tempere com sal, pimenta e uma colher de sopa de azeitona verde picada. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o quiabo fique macio e o frango esteja cozido. Finalize com folhas de manjericão fresco picadas e sirva com arroz branco.

Dica do Chef: Para um toque adicional, polvilhe uma colher de chá de páprica doce antes de servir ou substitua a azeitona por pimentão verde picado.