Creme de Frango com Milho Cremoso

Uma sopa quente, cremosa e saborosa com frango desfiado e milho, perfeita para dias frios ou como acompanhamento leve.

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 200g de milho verde em lata
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho fatiados
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho fatiados. Refogue por 2 minutos. Junte 500g de peito de frango cozido e desfiado, misture bem. Adicione 1 lata de milho verde (200g), rasgando os grãos com uma colher. Embrulhe 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 1 xícara de leite integral e adicione à panela. Mexa até engrossar. Tempere com 1 pitada de pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de sal e uma colher de sopa de cebolinha verde picada. Cozinhe por 10 minutos, até o creme ficar homogêneo. Sirva quente com torradas ou arroz branco.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o leite integral por leite desnatado e use 1 colher de manteiga vegetal. O milho pode ser trocado por abobrinha ralada para variar o sabor.