Brigadeiro de Leite Moça

Docinho brasileiro clássico feito com leite condensado, cobertura de chocolate e crocância de granulado.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Granulado dourado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, a cacau em pó e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente por 15 minutos até formar uma massa grossa e brilhante. Espere esfriar completamente, forme bolinhas com as mãos e passe cada uma no granulado. Sirva em forminhas individuais.

Dica do Chef: Para versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco e use leite condensado de soja. Pode ser congelado por até 1 mês em embalagem hermética.