Frango ao Molho de Tangerina

Receita crocante e suculenta que combina o sabor adocicado da tangerina com o sabor intenso do frango em um molho irresistível.

Ingredientes

• 400g de coxas de frango desossadas
• 3 colheres (sopa) de suco de tangerina
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o suco de tangerina, molho de soja, gengibre, alho e mel. Tempere o frango com sal e deixe marinando por 30 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente, coloque as coxas e dourar dos dois lados. Adicione a marinada e cozinhe em fogo médio por 8-10 minutos, até o molho reduzir e encorpar. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para intensificar o sabor, substitua 1 colher do suco de tangerina por suco de laranja pera. Se quiser uma versão mais saudável, use azeite de oliva em vez do óleo de girassol.