Frango Cacciatore com Tomates e Azeitonas

Receita saborosa e rica em sabores mediterrâneos, com peito de frango cozido em molho de tomates, azeitonas e pimentões. Ideal para谁 busca um prato saboroso e fácil de preparar.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em fatias
• 2 tomates vermelhos maduros
• 1 pimentão vermelho
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de salsinha fresca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Para preparar o Frango Cacciatore, comece temperando os pedaços de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango em fogo médio por cerca de 5 minutos. Adicione os pimentões cortados em tiras, os tomates em cubos, as azeitonas e a salsinha fresca picada. Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos, ocasionalmente mexendo para evitar que os ingredientes grudem. Finalize com uma colher de azeite de oliva extra-virgem e sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de vinho tinto seco ao molho durante a cozedura. Se não gostar de azeitonas, substitua por cogumelos fatiados.