Lasanha à Bolonhesa Caseira

Receita clássica italiana adaptada para o sabor brasileiro, com camadas de massa, molho de carne e queijo derretido. Rende 6 porções e é perfeita para almoços em família.

Ingredientes

• 400g de massa para lasanha
• 500g de carne moída
• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 100ml de azeite
• 500ml de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 colher (chá) de orégano
• 500g de ricota
• 2 ovos
• 200g de queijo parmesão ralado
• 300g de queijo mussarela

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Junte o tomate pelado, a água, o sal, o açúcar e o orégano. Deixe cozinhar por 30 minutos. Enquanto isso, cozinhe as folhas de lasanha em água fervente por 5 minutos. Em uma fôrma untada, disponha uma camada de molho, alternando com as folhas de massa, o ricota misturado com o ovo e o parmesão ralado. Finalize com o molho restante e o queijo mussarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Sirva quente.

Dica do Chef: Substitua a ricota por creme de leite para uma versão mais cremosa, ou adicione cogumelos ao molho para incrementar o sabor.