Frango com Molho César

Receita clássica de frango grelhado com molho César, croutons e parmesão ralado, servida sobre alface romana. Prato leve e saboroso, ideal para refeições rápidas.

Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 maço de alface romana
• 100g de croutons
• 50g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de molho César
• 1 colher de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de salsa fresca picadas

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de azeite e grelhe os peitos de frango pré-assados por 2 minutos de cada lado até dourar. Tempere com sal, pimenta e ervas secas. Enquanto isso, em um recipiente, misture o molho César com suco de limão e azeite. Em uma saladeira, disponha o alface romana lavado e seco, adicione os pedaços de frango, regue generosamente com o molho preparado e polvilhe croutons picados e queijo parmesão ralado. Sirva com fatias de torrada torrada ao lado.

Dica do Chef: Para versão vegetariana, substitua o frango por tofu grelhado e use queijo vegano. Adicione abacate fatiado para mais cremosidade.