Lasanha de Frango Cremosa

Uma lasanha tradicional com molho branco, frango desfiado e presunto, gratinada com queijo parmesão. Saboroso, reconfortante e perfeito para refeições em família.

Ingredientes

• 300g de frango cozido e desfiado
• 200g de cogumelos fatiados
• 1 cebola picada
• 1 xícara de leite
• 50g de farinha de trigo
• 100g de queijo parmesão ralado
• 10 fatias de presunto
• 20 folhas de massa para lasanha
• azeite
• sal
• pimenta-do-reino
• noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure os cubos de cebola e os cogumelos. Adicione o frango cozido e desfiado, misture o molho de cogumelos e deixe reduzir. Em outra panela, aqueça o leite e misture com a farinha de trigo para formar uma pasta cremosa. Junte o queijo ralado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em um refratário, disponha uma camada de massa para lasanha, cubra com metade da mistura de frango, espalhe o molho branco, coloque rodelas de presunto e repita as camadas. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Deixe descansar 10 minutos antes de servir.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite de coco e use queijo minas frescal ao invés do parmesão.