Pão de Queijo

Receita tradicional brasileira, crocante por fora e macio por dentro, repleto de queijo derretido.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 xícara de queijo ralado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Misture 2 xícaras de farinha de mandioca, 1 xícara de queijo ralado, 2 ovos batidos e 1/2 xícara de manteiga derretida. Amasse até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Modele bolinhas pequenas e disponha em assadeira untada. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até dourar. Sirva quente.

Dica do Chef: Para versão mais saborosa, substitua o queijo ralado por coalho ou adiciona 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.