Frango recheado com molho de cogumelos

Receita saborosa e reconfortante de frango recheado com molho cremoso de cogumelos, ideal como prato principal para almoços em família ou jantares casuais.

Ingredientes

• 500g de peitos de frango
• 100g de cogumelos frescos
• 1 xícara de molho de cogumelos
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100ml de leite
• 50g de farinha de rosca
• Óleo para fritura
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe peitos de frango em água temperada com sal por 10 minutos. Em uma panela, refogue cebola e alho em óleo até dourar, adicione cogumelos fatiados e cozinhe por 5 minutos. Misture o molho de cogumelos, farinha de trigo e ovos. Recheie os frangos cozidos com a mistura e feche com palitos. Passe no leite, empanhe com farinha e frite até dourar. Sirva com o molho separado.

Dica do Chef: Para versão light, use frango grelhado ao invés de frito e substitua a farinha por amido de milho