Brigadeiro Clássico

Doce tradicional brasileiro feito com leite condensado, cacau em pó, manteiga e chocolate granulado, famoso por sua crocância externa e cremosidade interna.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (397g)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Chocolate granulado ou granulado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente por cerca de 10 minutos até formar uma massa homogênea e soltar do fundo da panela. Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente. Com as mãos úmidas, forme bolinhas com a massa e passe-as no chocolate granulado. Sirva a temperatura ambiente.

Dica do Chef: Para versões diferentes, experimente adicionar recheios de nutella na massa ou substituir o chocolate granulado por granulado colorido. Mantenha a massa na geladeira por 1 hora antes de formar as bolinhas para facilitar a modelagem.